भीलवाड़ा. बदलते वक्त के साथ अपनी सेहत का ध्यान रखने के लिए सब कई प्रकार के जतन करते हैं. कुछ लोग स्वाद लेने के हिसाब से और कई लोग अपनी इम्युनिटी बढ़ाने के लिए फल फ्रूट खाते हैं. ऐसे में आज हम आपको एक ऐसे फल के बारे में बताने जा रहे हैं जिसका आपने कई बार नाम तो सुना होगा मगर जब इसे देखेंगे तो हैरान हो जाएंगे. यह फल विदेश से कुछ समय के लिए आता है. उसका स्वाद भी मीठा होता है.
आमतौर पर आपने आलू बुखारे देखे होंगे जो स्वाद में खट्टे-मीठे और लाल रंग के होते हैं. लेकिन इन दिनों बाजार में ब्लैक आलू बुखारा आ रहा है. यह स्वाद में मीठा और कीमत में अन्य के मुकाबले ज्यादा महंगा है. मगर बीमारियों को मात देने में भी ये फल सबसे आगे है.
इम्युनिटी बूस्टर
फल व्यापारी ताराचंद कहते हैं, इस बार भीलवाड़ा के बाजार में थाईलैंड और मलेशिया के काले रंग के आलू बुखारे आए हैं जो आमतौर पर स्वाद में अन्य आलू बुखारे की तुलना में मीठे होते हैं. यह स्वाद में लाजवाब होते हैं. इसके साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं. यह सीजन में कुछ समय के लिए ही बाजार में आते हैं. अगर इसकी कीमत की बात की जाए तो यह भीलवाड़ा में 250 से 300 रुपये के बीच बिक रहा है
स्वाद के साथ बीमारियों का दुश्मन
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉक्टर सी पी गोस्वामी कहते हैं यह आलू बुखारा पाचन क्रिया के लिए काफी फायदे मन्द होता है. इससे हमारा आमाशय स्वस्थ रहता है. ब्लैक आलू बुखारा शरीर में इम्युनिटी पावर बढ़ता है और दिल के रोगों के लिए फायदेमंद है. इसमें कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं. जिससे कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल होता है. यह दिल और दिमाग की बीमारी के लिए काफी अच्छा फल साबित होता है. इसमें प्रोटीन और कैलोरीज प्रचुर मात्रा में होती हैं.
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FIRST PUBLISHED : May 2, 2024, 18:44 IST
