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सर्दियों में बदलते मौसम के कारण बीमार होने का खतरा अधिक रहता है. ऐसे में हरे-भरे साग का सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती हैं, क्योंकि साग में प्रचुर मात्रा में विटामिन और खनिज पाए जाते है, जो न केवल इम्यूनिटी को बढ़ाने में सहायक होते हैं, बल्कि त्वचा संबंधित समस्याओं और बालों के झड़ने से भी बचाते हैं. ऐसे में बोकारो के वरिष्ठ आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. राजेश पाठक (जिन्हें पतंजलि आयुर्वेद और शुद्धि आयुर्वेद में 16 से अधिक वर्षों का अनुभव है) सर्दियों में मेथी, बथुआ, पालक और सरसों के साग के लाभों के बारे में जानकारी दी है.
