हल्द्वानी. आजकल की लाइफस्टाइल के साथ मोटापा लोगों को फ्री में मिल जाता है. ऑफिस में कुर्सी पर बैठे-बैठे दिनभर काम करने के बाद लोग अक्सर पार्टी में जाते हैं, जहां ऑयली और जंक फूड खाते हैं. ऐसे में मोटापा बढ़ना कोई बड़ी बात नहीं है. मोटापा अपने साथ कई बीमारियां भी लेकर आता है. ऐसे में आप अपने खानपान में चिया सीड्स को शामिल कर सकते है. इसका प्रतिदिन सेवन करने से लोग मोटापे को घटा सकते है. साथ ही यह सेहत को एक नहीं बल्कि कई फायदे देने में मददगार साबित होते हैं.
वरिष्ठ आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉक्टर विनय खुल्लर के मुताबिक प्रतिदिन इनका सेवन करने से मेटाबॉलिज्म बेहतर करने से इंफ्लेमेशन रोकने तक में फायदे देखे जा सकते हैं. चिया सीड्स पोषक तत्वों का पावरहाउस होते हैं. इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, प्रोटीन, डाइटरी फाइबर, कैल्शियम और एंटी-ऑक्सीडेंट्स अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. यहां जानिए रोजाना अपनी सुबह की शुरूआत चिया सीड्स के साथ करने पर शरीर पर कैसा असर पड़ता है.
वजन करे कम
डॉक्टर विनय खुल्लर के मुताबिक चिया सीड्स में अधिक मात्रा में घुलनशील फाइबर होता है. जब आप चिया सीड्स को पानी में डालकर पीते हैं तो वजन कम होने लगता है. चिया सीड्स को पानी में मिलाकर पीने से पेट देर तक भरे होने का अहसास होता है, जिससे आप जल्दी-जल्दी खाने से बचे रहते हैं. इससे भोजन का एब्जॉर्प्शन धीमा हो जाता है, इस प्रकार आप कम कैलोरी का सेवन करते हैं. इस तरह से वजन घटाने में मदद मिलती है.
पाचन रखे दुरुस्त
चिया सीड्स फाइबर से भरपूर होते हैं. यदि आप सुबह खाली पेट चिया सीड्स के पानी का सेवन करते हैं तो इससे आपका पाचन तंत्र मजबूत होता है. साथ ही मल त्याग करने में आसानी होती है. प्रतिदिन एक गिलास पानी में चिया सीड्स को रात में डालकर छोड़ दें और सुबह इस पानी को पी जाएं. यदि आप वजन घटाना चाहते हैं तो स्वस्थ पाचन पहली जरूरी शर्त है.
खाने का सही तरीका
डॉ़ विनय ने बताया कि चिया सीड्स को कच्चा नहीं खाने चाहिए. क्योंकि चिया सीड्स का कच्चा सेवन पाचन में गड़बड़ी कर सकता है. कच्चा खाने के बजाय चिया सीड्स को आधे से एक मिनट तक पानी में भिगोकर रख सकते हैं. फिर इसका सेवन किया जा सकता है.
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FIRST PUBLISHED : May 30, 2024, 11:42 IST
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