इस खास गोभी की खेती से ये किसान कर रहा बंपर कमाई, हाथों-हाथ बिकती है फसल, होता है चार गुना मुनाफा!

Agency:News18 Uttar Pradesh

Last Updated:February 04, 2025, 10:43 IST

Gonda: सफेद गोभी तो आपने खूब देखी होगी पर क्या बैंगनी गोभी देखी है? हैरान न हों, ये कोई विदेशी सब्जी नहीं बल्कि यूपी के गोंडा के ये किसान इसे अपने खेतों में उगा रहे हैं. इससे उन्हें अच्छा खासा मुनाफा भी हो रहा …और पढ़ें

गोंडा: उत्तर प्रदेश के गोंडा जिले के किसान प्रवीण सिंह पिछले कई सालों से खेती कर रहे हैं, लेकिन पिछले एक साल से उन्होंने बैंगनी रंग की गोभी की खेती शुरू की है. लोकल 18 से बातचीत में प्रगतिशील किसान प्रवीण सिंह बताते हैं कि उन्होंने सोशल मीडिया पर पहली बार बैंगनी गोभी देखी. यह उन्हें दिलचस्प लगी और फिर उन्होंने इसकी खेती का विचार किया. अच्छी तरह से शोध करने के बाद, उन्होंने गोंडा में बैंगनी गोभी उगानी शुरू कर दी.

एलएलबी कर चुके हैं प्रवीण
प्रवीण सिंह काफी पढ़े-लिखे हैं और पढ़ाई पूरी करने के बाद उन्होंने खेती का काम अपनी मर्जी से चुना है. हालांकि उनके काम के तौर-तरीकों में पढ़ाई की झलक दिखती है. उन्होंने एमए और एलएलबी तक की पढ़ाई की है. इसके बाद पारंपरिक खेती से हटकर रंग-बिरंगी सब्जियों की खेती शुरू की. वर्तमान में वे बैंगनी फूलगोभी और बैंगनी पत्ता गोभी उगा रहे हैं.

कैसे आया आइडिया
बैंगनी गोभी उगाने का विचार उन्हें सोशल मीडिया और शॉपिंग मॉल में इसे देखने के बाद आया. जब उन्होंने बीज विक्रेताओं से जानकारी ली, तो पता चला कि बैंगनी गोभी का बीज बाजार में उपलब्ध है. इसके बाद उन्होंने इस पर रिसर्च की और इसकी खेती शुरू कर दी.

गोंडा में बीते एक साल से वे बैंगनी गोभी की खेती कर रहे हैं. उनका कहना है कि किसान भाइयों को भी इसकी खेती करनी चाहिए. इसे सलाद के रूप में या स्टीम करके खाया जा सकता है और यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है.

पोषक तत्वों से भरपूर
बैंगनी फूलगोभी में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें ग्लूकोसिनोलेट्स, विटामिन, पोटैशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं. इसके रंग की वजह से ये विशेष लगती है और हाथों-हाथ बाजार में बिक जाती है. इसे बड़े रेस्टोरेंट और कंपनियां लेती हैं क्योंकि शहरी लोग खासतौर पर इसे खाना पसंद करते हैं.