Zinc Importance in Body: शरीर को हेल्दी और फिट रखने के लिए हमें कई विटामिन और मिनरल्स की जरूरत होती है. उम्र बढ़ने के साथ शरीर में पोषक तत्वों की कमी होने का खतरा बढ़ने लगता है, क्योंकि तब खाने-पीने की क्षमता कम हो जाती है. हालांकि एक ऐसा भी पोषक तत्व है, जिसकी कमी शरीर में न हो, तो आप ताउम्र जवान रह सकते हैं. सुनकर चौंक गए होंगे, लेकिन यह बात हम नहीं कह रहे, बल्कि खुद वैज्ञानिक मानते हैं. यह पोषक तत्व जिंक है, जो हमारे शरीर के लिए सबसे जरूरी मिनरल है. अगर शरीर में इसकी मात्रा भरपूर रहेगा, तो आपके चेहरे पर उम्र का असर नहीं दिखेगा.
जिंक हमारे शरीर को सेहतमंद रखने में काफी मदद करता है. यह एक ऐसा मिनरल है, जो हमारा शरीर खुद नहीं बनाता, बल्कि खाने-पीने की चीजों से इसकी भरपाई होती है. जिंक हमारे शरीर में प्रोटीन बनाने का काम करता है, जो हमारा डीएनए बनाने में मदद करता है. अगर आपके अंदर भरपूर मात्रा में जिंक है, तो यकीन मानिए आप जल्दी बूढ़े नहीं दिखेंगे. इंसान के सूंघने की शक्ति काफी हद तक जिंक पर ही निर्भर करती है.
आपको जानकर हैरानी होगी कि जिंक एक ऐसा मिनरल है, जिसे शरीर कभी भी स्टोर नहीं कर पाता है. इसलिए रोजाना हमें इस मिनरल की आवश्यकता होती है, जो हमारे शरीर में कई चीजों के लिए जरूरी है. अगर आपके शरीर में जिंक की कमी है तो आपको कुछ खास तरह के लक्षण दिखाई देंगे, जिसमें भूख न लगना, बालों का झड़ना, पूरे दिन सुस्ती बनी रहना, मुंह का स्वाद बिगड़ना और चिड़चिड़ापन शामिल हैं.
अगर बच्चों में इसकी कमी की बात की जाए तो ये उनके विकास की गति पर सीधा असर करता है और इसकी कमी से बच्चों की ग्रोथ धीमी हो जाती है. पुरुषों में इनफर्टिलिटी की समस्या इसकी कमी से बढ़ सकती है. जिंक की कमी से स्पर्म काउंट घट सकता है. जिंक की कमी से शरीर का इम्यून सिस्टम भी बिगड़ सकता है. गर्भवती महिलाओं के लिए भी जिंक बहुत जरूरी मिनरल है.
जिंक की कमी को पूरा करने के लिए आप अपनी डाइट में रेड मीट को शामिल कर सकते है. इसके अलावा पोर्क और पोल्ट्री को भी डाइट में शामिल किया जा सकता है. कई वेजिटेरियन चीजों में भी जिंक की अच्छी मात्रा होती है. कद्दू के बीज, हैम्प सीड्स, तिल के बीज और अलसी के बीज जिंक से भरपूर होते हैं. इसके अलावा मूंगफली, बादाम, पाइन नट्स और काजू भी जिंक का अच्छा स्रोत माना जाता है. डार्क चॉकलेट से भी जिंक की कमी को पूरा किया जा सकता है. शतावरी, मटर और पालक जैसी सब्जियों में भी जिंक पाया जाता है.
एक रिपोर्ट के मुताबिक दुनिया भर में लगभग 200 करोड़ लोग जिंक की डिफिशिएंसी से जूझ रहे हैं. नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में पब्लिश स्टडी की मानें तो दुनियाभर में हर साल 5 वर्ष से कम उम्र के लगभग 4 लाख बच्चों की मौत किसी न किसी वजह से जिंक की कमी से होने वाले इंफेक्शन से होती है. अगर कोई व्यक्ति खाने-पीने से जिंक की कमी पूरी नहीं कर पा रहा है, तो वह डॉक्टर की सलाह से जिंक सप्लीमेंट्स लेकर इस कमी को दूर कर सकता है.
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FIRST PUBLISHED : September 6, 2024, 15:01 IST
