काजल मनोहर/जयपुर. एक टाइम खाना खाने के बाद कुछ घंटे में भूख लगना शुरू हो जाती है. अपनी इम्यूनिटी बेहतर बनाने और खाने के बाद लगने वाली हल्की-हल्की भूख से बचने के लिए कुछ लोग पावर ब्रेकफास्ट का सहारा लेते हैं. पावर ब्रेकफास्ट में विटामिन्स, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर चीजें होती हैं जो आपको कई बीमारियों से बचाने में मदद करती हैं.
इस तरह का नाश्ता आपकी इम्यूनिटी बनाए रखने और एनर्जी देने में भी मदद करता है. अगर आप भी हेल्दी और पावरफुल रहना चाहते हैं तो रोज इन तीन टेस्ट नाश्ते का सेवन जरूर करें.
पंजाबी पराठा का नाश्ता
इस पराठे को पनीर और सब्जियों की फीलिंग के साथ बनाया जा सकता है. मेथी या पालक की फीलिंग करके बने हुए पराठे भी हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. गेहूं के बजाय मल्टीग्रेन आटे से बना पराठा खाएं और इसमें एक मुठ्ठी बेसन मिला लें. इसे ताजे दही के साथ सर्व करें और पराठे बनाने के लिए ऑलिव ऑयल या शुद्ध घी का इस्तेमाल करें. इसे पराठे पर कम मात्रा में लगाएं. इन पराठों में मौजूद फाइबर की अधिक मात्रा वजन कम करने में मदद करती है. बेसन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो शरीर में कैलोरी बर्न करने की प्रक्रिया को तेज करता है. इसी तरह सोयाबीन के आटे से बनी रोटी में लो फैट होता है. जो वेट लॉस में सहायक होता है.
डोसा विद चटनी का नाश्ता
सादे चावल से बनाए गए डोसे के बजाए इसमें दाल मिक्स करके बनाना अधिक फायदेमंद है. डोसे की पौष्टिकता बढ़ाने के लिए इसके बैटर में ओट्स, पालक की प्यूरी या गाजर मिला लें. इसे नारियल की चटनी के साथ सर्व करें. डोसे में कार्बोहाइड्रेट्स और प्रोटीन होता है, जिससे हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूती मिलती है. आयरन और कैल्शियम जैसे मिनरल्स से भरपूर डोसा वेट लॉस का बेहतर विकल्प है. डोसा चावल और उड़द की दाल में खमीर उठाकर बनाया जाता है, जिससे यह आसानी से डाइजेस्ट हो जाता है.
दलिया का नाश्ता
कई तरह के विटामिन और मिनिरल्स से लैस दलिया को भी आप अपने सुबह के नाश्ते में शामिल कर सकते हैं. दलिया में फाइबर मौजूद होता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है. फलों का नाश्ता केला, सेब, संतरा, अंगूर और पीच आदि फलों को खाने के लिए ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती. आप चाहें तो फलों को मिलाकर फ्रूट सलाद भी बना सकते हैं. ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर के बीच में इसे खाना फायदेमंद है. खाने से पहले फलों को अच्छी तरह धोना न भूलें. इनमें फाइबर्स और विटामिन्स की पर्याप्त मात्रा होती है. इन्हें खाने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है.
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FIRST PUBLISHED : September 15, 2024, 09:37 IST
