Foods to Eat and Avoid for Liver Health: हेल्दी लिवर के लिए क्या करें?
Harmful Foods For Liver: खराब लाइफस्टाइल और गलत खानपान की आदतों से लिवर से जुड़ी कई तरह की बीमारियां हो जाती हैं. इसका सीधा असर लिवर की कार्यप्रणाली पर पड़ता है. लिवर शरीर में टॉक्सिक पदार्थों को बाहर निकालने व डाइजेस्टिव एंजाइम रिलीज करने का काम करता है. लेकिन कम लोग ही जानते हैं कि कुछ फूड आइटम्स ऐसे होते हैं, जिनका सेवन लिवर के लिए नुकसानदायक (Foods to Avoid For Healthy Liver) माना गया है. इन फूड आइटम्स के बारे में जानना बहुत जरूरी है. इस लेख में जानें खानपान की ऐसी चीजों के बारे में, जो लिवर को नुकसान पहुंचा सकती हैं. इनका सेवन नहीं करना चाहिए.
क्या काम करता है लिवर? (What does the liver do?)
लिवर प्रमुख अंगों में से एक होता है. लिवर का काम होता है डाइजेस्टिव ट्रैक्ट से आने वाले खून को पूरी बॉडी में जाने से पहले फिल्टर करना. ये बॉडी में आने वाले केमिकल्स को डिटॉक्सीफाई करने का काम भी करता है.
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लिवर हेल्थ के लिए नुकसानदायक फूड्स, लिवर के स्वास्थ्य के लिए क्या खाएं और क्या न खाएं | Foods to Eat and Avoid for Liver Health
- ज्यादा शुगर वाले फूड आइटम्स लिवर के लिए नुकसानदायक माने जाते हैं. खास तौर पर कैंडी, मीठी कुकीज आदि को बनाने में रिफाइंड शुगर का यूज किया जाता है. इस शुगर में हाई फ्रुक्टोज होता है, जो फैटी लिवर बना सकता है.
- सॉफ्ट ड्रिंक्स का सेवन भी लिवर के लिए घातक माना गया है. सॉफ्ट ड्रिंक्स में ज्यादा शुगर, आर्टिफिशियल स्वीटनर होता है, जो लिवर को नुकसान पहुंचाता है. जो लोग जरूरत से ज्यादा पेनकिलर का सेवन करते हैं, चाहे वह छोटी पेनकिलर ही क्यों ना हो, उसके लिवर को नुकसान पहुंचता है.
- जो ज्यादा अल्कोहल का सेवन करते हैं, उनके लिवर में सूजन आने का खतरा रहता है. जिस तरह ज्यादा चीनी का सेवन नहीं करना चाहिए उसी तरह ज्यादा नमक का सेवन भी नहीं करना चाहिए.
- ज्यादा नमक खाने से लिवर में पानी जमा हो सकता है. ट्रांस फैट जिसमें वनस्पति तेल आदि आते हैं, उनका सेवन लिवर को नुकसान पहुंचाता है.
- मैदा से बनी चीजों को खाने से बचना चाहिए. प्रोसेस्ड फूड्स भी लिवर के लिए खराब माने जाते हैं. रेड मीट का भी ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए. अगर बॉडी में एक्स्ट्रा प्रोटीन का निर्माण होता है, तो इससे लिवर से संबंधित कई समस्याएं हो सकती हैं. लिवर फैटी हो सकता है.
- फास्ट फूड जैसे बर्गर, पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज आदि लिवर के लिए अच्छी नहीं मानी जाती. इनके सेवन से केवल फैटी लिवर का रिस्क ही नहीं होता बल्कि इससे बैड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने और हृदय रोग होने का खतरा भी बढ़ जाता है.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
