अतीश त्रिवेदी /लखीमपुर खीरी: यूपी के लखीमपुर जिले के ओदरहना के रहने वाले किसान बहादुर सब्जी की खेती कर अच्छा मुनाफा भी कमा रहे हैं. किसान ने जानकारी देते हुए बताया कि वह करीब 5 वर्षों से सहफसली खेती कर रहे हैं. और उन्हें कम लागत में लाखों रुपए का फायदा भी हो रहा है. किसान बताते हैं कि सब्जी की पैदावार काफी अच्छी होती है जिससे उन्हें मुनाफा भी हो रहा है. लेकिन, कभी-कभी सही भाव मंडी में नहीं मिल पाता. इस कारण उन्हें लाभ कम हो पाता. ये किसान चार बीघा जमीन पर भिंडी की खेती कर रहा है.
बाजारों में भिंडी की डिमांड अधिक होती है और इस समय साप्ताहिक बाजारों में भिंडी 35 रुपए से लेकर 40 रुपये प्रति किलो तक बिक रही है, तो वहीं दूसरी ओर लौकी भी 30 रुपए प्रति किलो तक बिक रही है. भिंडी सबसे अधिक खाई जाने वाली सब्जी है. इसमें विटामिन ए, विटामिन बी और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा भिंडी कैल्शियम और जिंक जैसे तत्वों का खान भी है. इसका नियमित सेवन करने से शरीर स्वस्थ रहता है.
भिंडी की खेती के लिए बलुई दोमट व दोमट मृदा जिसका पीएच मान 6.0 से 6.8 हो में की जाती है. भिंडी की खेती के लिए सिंचाई की सुविधा के साथ ही जल निकासी की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए. भारत में भिंडी की खेती व्यावसायिक फसल के तौर पर की जाती है. इसकी खेती भारत के लगभग सभी राज्यों में अधिक मात्रा में की जाती है. भिंडी आम लोगों के बीच एक लोकप्रिय सब्जी है, जो किसानों के लिए भी फायदेमंद है. ये लंबे समय तक उपज देती है.
FIRST PUBLISHED : August 25, 2024, 10:34 IST
