How to Grow Oregano Plant: कुछ सालों पहले तक ओरिगैनो इतना फेमस नहीं होता था. लेकिन आजकल आपको हर स्नैक्स और यहां तक की सब्जी में भी ओरिगैनो का स्वाद मिल जाएगा. मार्केट में ओरिगैनो खरीदने जाएं तो महंगा भी होता है. ऐसे में आप इसके पौधे को घर पर ही उगा सकते हैं.
ओरिगैनो का पौधा गमले में कैसे लगाएं?
ओरिगैनो का पौधा बीज या कटिंग के जरिए आसानी से उगाया जा सकता है. इसे उगाना बेहद सरल है. सबसे पहले गमले में साफ और उपजाऊ मिट्टी भरें. ध्यान दें कि गमले में पानी निकालने का उचित प्रबंध होना चाहिए. ताकि पानी गमले में जमा न हो. मिट्टी को गमले में पूरी तरह से नहीं भरना चाहिए, थोड़ा खाली स्थान छोड़ें ताकि पानी डालने के लिए जगह बची रहे.
इसके बाद ओरिगैनो के बीजों को मिट्टी पर डालें और हल्की मिट्टी से उन्हें ढक दें. बीज बोने के बाद गमले में पानी डालें ताकि मिट्टी में नमी बनी रहे. नियमित रूप से पानी देने के साथ-साथ हल्की देखभाल करें. लगभग तीन महीने में आपको ओरिगैनो का पौधा दिखने लगेगा. आप गमले में प्राकृतिक खाद भी डाल सकते हैं, जिससे पौधे का विकास बेहतर तरीके से होगा.
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स्वाद और सेहत दोनों से भरपूर
ओरिगैनो को वैज्ञानिक रूप से ओरिजिनल वल्गारे के नाम से भी जाना जाता है. यह न केवल खाने के स्वाद और सुगंध को बढ़ाता है, बल्कि इसमें कई स्वास्थ्यवर्धक गुण भी होते हैं. ओरिगैनो में प्रोटीन, फाइबर, फैट और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो इसे हेल्दी बनाते हैं. यही कारण है कि इसका इस्तेमाल फास्ट फूड और रेस्टोरेंट्स में बनने वाले विभिन्न डिशेज में किया जाता है.
मार्केट में ओरिगैनो की बढ़ती मांग
ओरिगैनो की मार्केट में भी अच्छी खासी डिमांड है, खासतौर पर फास्ट फूड आइटम्स के लिए. इसके पौधे की खेती बसंत के मौसम में की जाती है, और यह तेजी से बढ़ता है. एक बार जब पौधा बढ़ जाता है, तो इसकी पत्तियों का उपयोग खाने में किया जा सकता है.
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FIRST PUBLISHED : September 27, 2024, 10:42 IST
