सिर्फ सर्दियों में मिलती है ये सब्जी, इन बीमारियों की मानी जाती है काल

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आयुर्वेद में कहा गया है कि सूरन में कब्ज, पेट दर्द, प्लीहा और यकृत से जुड़ी बीमारियों को दूर करने के गुण होते हैं. इसका सेवन करने से खट्टी डकार की समस्या, अपच, हाथ व पैर में दर्द और कमजोरी में बहुत फायदेमंद होता है. इसमें विटामिन सी, बी, फोलिक एसिड, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम और फाइबर पाया जाता है. सर्दी के मौसम में सूरन की सब्जी खाना शरीर के लिए बेहद लाभदायक है.