Cashews Health Benefits: शरीर को फिट और तंदुरुस्त बनाए रखने के लिए रोज काजू खाने चाहिए. काजू सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला ड्राई फ्रूट है, जिसका इस्तेमाल खाने-पीने से लेकर मिठाइयों में खूब किया जाता है. काजू को लोग अक्सर बिना भिगोए ही खा लेते हैं, लेकिन बादाम की तरह काजू को भी रातभर पानी में भिगोकर रखकर खाने से शरीर में फौलाद सी मजबूती आ सकती है. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो काजू में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं. भिगोए हुए काजू खाने से कई बीमारियों से भी राहत मिल सकती है.
TOI की रिपोर्ट के मुताबिक काजू में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स अच्छी मात्रा में होते हैं, जिसकी वजह से यह हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है. हेल्दी फैट्स से भरपूर होने के कारण भिगोए हुए काजू खाने से शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) बढ़ता है. इसके अलावा शरीर में जमा गंदा कोलेस्ट्रॉल (LDL) को घटाने में काजू मदद कर सकता है. इससे हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है. 2019 में सामने आई एक स्टडी के अनुसार काजू को हार्ट हेल्थ के लिए रामबाण माना जा सकता है. भिगोए हुए काजू में पाया जाने वाला मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर कंट्रोल करता है और ब्लड फ्लो बेहतर करके दिल की सेहत सुधारता है.
ब्रेन की ग्रोथ के लिए कई पोषक तत्वों की जरूरत होती है और काजू में ये न्यूट्रिएंट्स अच्छी मात्रा में होते हैं. काजू में जिंक, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो तनाव को कम करते हैं और मेमोरी को तेज करते हैं. आयरन ब्रेन तक बेहतर ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है. वर्ष 2022 में पब्लिश हुई एक स्टडी के अनुसार भुने हुए काजू ब्रेन हेल्थ के लिए सबसे फायदेमंद होते हैं. क्योंकि भीगे हुए काजू में ट्रिप्टोफैन होता है, जो सेरोटोनिन यानी फील-गुड हॉर्मोन को बढ़ावा देता है. काजू खाने से आपका मूड भी अच्छा हो सकता है.
काजू को भिगोकर रोज खाने से हड्डियां मजबूत हो सकती हैं. काजू में मैग्नीशियम, कैल्शियम और फास्फोरस की अच्छी मात्रा होती है. ये मिनरल्स मजबूत हड्डियों के लिए जरूरी होते हैं. भीगे हुए काजू का नियमित सेवन करने से बोन डेंसिटी को बेहतर बनाए रखा जा सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बोन प्रॉब्लम्स से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है. साल 2020 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि रोज काजू खाने से हड्डियों के दर्द से राहत मिल गई. इतना ही नहीं, काजू का सेवन करने से जॉइंट्स पेन और घुटनों की चोट कम हो गई. काजू में पाया जाने वाला विटामिन K बेहतर कैल्शियम अवशोषण में भी मदद करता है, जिससे हड्डियों को लंबी उम्र तक मजबूत बनाए रखने में मदद मिल सकती है.
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FIRST PUBLISHED : December 6, 2024, 17:18 IST
