निखिल स्वामी/ बीकानेर:- गर्मी में कई रसीले फलों की डिमांड बढ़ जाती है. ऐसे में एक ऐसा फल आया है, जो लोगों को काफी पसंद आता है. हम चेरी फल की बात कर रहे हैं. इस फल का इस्तेमाल कई प्रकार के व्यंजनों जैसे केक, टार्ट, पीज और चीजकेक में किया जा सकता है. चेरी का वैज्ञानिक नाम प्रूनस एवियम है और यह सबसे अधिक रोमांटिक फलों में से एक माना जाता है. इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है. यह एक गुठलीदार फल है, जिससे इस फल की काफी डिमांड बढ़ी है.
दो माह ही मिलता है ये फल
दुकानदार नरेश पंजाबी ने लोकल18 को बताया कि बाजार में चेरी आई है. यह कश्मीर से बीकानेर आई है. इस फल का सीजन करीब दो माह रहता है. बाजार में यह चेरी 300 रुपए किलो बेचा जाता है. लगातार इस फल की काफी डिमांड बढ़ रही है. इस फल को सभी लोग काफी पसंद करते है.
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चेरी खाने के कई फायदे
आयुर्वेदिक डॉक्टर निधि मिश्रा ने Local18 को बताया कि चेरी खाने के कई फायदे होते हैं. चेरी में थाईमिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ई, विटामिन बी 6, पैटोथेनिक एसिड, नियासिन, फोलेट, पोटैशियम, मैग्नीज, कॉपर, आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. चेरी में फाइबर की मात्रा पाई जाती है, जो पाचन में बहुत मदद करती है. चेरी के सेवन से कब्ज की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है. चेरी में विटामिन सी और एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं, जिसके सेवन से इम्यूनिटी को मजबूत बनाने और शरीर को हेल्दी रखने में मदद मिल सकती है. ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए चेरी का सेवन किया जा सकता है.
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FIRST PUBLISHED : May 21, 2024, 12:15 IST
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