पानी में उगने वाले इस फूल का तना है बेहद पौष्टिक, सेवन से मिलेंगे ये 4 जबरदस्त फायदे, खून की कमी है तो जरूर खाएं

Benefits of Kamal kakdi: आप अक्सर हरी और ताजी सब्जियां खाते होंगे. कुछ सब्जियां देखने में बिल्कुल सब्जी नहीं लगती है, लेकिन उनमें पौष्टिक तत्व ग्रीन वेजिटेबल्स से भी अधिक होते हैं. ऐसी ही एक सब्जी है कमल ककड़ी (Kamal kakdi), जिसे इंग्लिश में लोटस स्टेम (Lotus stem) कहते हैं. कमल ककड़ी में पोषक तत्वों का खजाना होता है. ये देखने में बेशक आपको सूखी लकड़ी लगे, लेकिन स्वाद जबरदस्त होता है. इससे कई तरह की चीजें बनाई जाती हैं जैसे ग्रेवी वाली सब्जी, कोफ्ता, अचार. आपको बता दें कि यह कमल के फूल की जड़ से आता है और इसका स्वाद हल्का और मीठा होता है. चलिए जानते हैं कमल ककड़ी के फायदों के बारे में.

कमल ककड़ी के फायदे (Kamal kakdi health benefits)

1. पाचन तंत्र सुधारे- न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा के अनुसार, कमल ककड़ी के सेवन से पाचन तंत्र बूस्ट होता है. इसमें डायटरी फाइबर भरपूर होता है, जो स्टूल को मुलायम करता है, बाउल मूवमेंट सुधारता है. इससे कब्ज नहीं होता.

2 एनीमिया की समस्या करे दूर- कमल ककड़ी में आयरन और कॉपर भरपूर होता है. जिन लोगों को खून की कमी है, उन्हें कमल ककड़ी का सेवन जरूर करना चाहिए. यह रेड ब्लड सेल्स के निर्माण को बढ़ाता है और एनीमिया के लक्षणों को कम करता है. साथ ही शरीर में ब्लड का प्रवाह बढ़ाता है. इस तरह अंगों में ऑक्सीजन भी सही तरीके से पहुंचता है.

3. ब्लड प्रेशर रेगुलेट करे कमल ककड़ी- यदि आपका ब्लड प्रेशर हाई या लो रहता है तो आप कमल ककड़ी का सेवन कर सकते हैं. यह ब्लड प्रेशर को रेगुलेट करके हार्ट को हेल्दी रखता है. इसमें पोटैशियम काफी होता है, इसलिए इसे खाने से रक्तचाप सही रहता है. पोटैशियम को वैसोडिलेटर (Vasodilator) यानी छोटी रक्‍तवाहिकाओं को बड़ा करने वाली औषधि कहते हैं. यह ब्लड वेसल्स को रिलैक्स करता है. ब्लड फ्लो बढ़ाता है और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर पड़ने वाले स्ट्रेस, स्ट्रेन को घटाता है.

4. मानसिक स्पष्टता प्रदान करे- इसमें विटामिन बी कॉम्प्लेक्स होता है, जो ब्रेन को हेल्दी रखने के लिए जरूरी है. इसमें मौजूद तत्व पाइरिडोक्सिन (pyridoxine) सीधे मस्तिष्क में तंत्रिका रिसेप्टर्स के साथ संपर्क करता है, जो मूड और मानसिक स्थिति को प्रभावित करते हैं. यह चिड़चिड़ापन, सिरदर्द और तनाव के स्तर को भी नियंत्रित करता है.

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