जालोर: राजस्थान के जालोर की सड़कों पर हाल ही में पंजाब से आए सेंधा नमक और काले नमक की बढ़ती मांग देखी जा रही है. व्यापारियों के अनुसार, इन दोनों नमकों के सेहत से जुड़े कई फायदे हैं, जिसके चलते लोग इन्हें तेजी से अपना रहे हैं. लोकल 18 से बात करते हुए नमक के व्यापारी ने बताया कि दोनों नमक सेहतमंद होने के कारण जालोर के स्थानीय बाजारों में तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं. बता दें कि सेंधा नमक, जिसे आमतौर पर व्रत के दौरान इस्तेमाल किया जाता है, प्राकृतिक खनिजों से भरपूर होता है. इसे शुद्ध नमक माना जाता है क्योंकि इसमें आयोडीन या अन्य रासायनिक तत्व नहीं मिलाए जाते.
व्यापारियों ने बताया कि सेंधा नमक शरीर में इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बनाए रखने में मदद करता है, साथ ही पाचन तंत्र को भी सुधारता है. इसका उपयोग न केवल भोजन में, बल्कि त्वचा और स्नान के लिए भी किया जाता है. वर्तमान में बाजार में इसका मूल्य ₹50 से ₹60 प्रति किलो है.
काला नमक आयुर्वेदिक तरीके से काफी उपयोगी
काला नमक आयुर्वेदिक तरीके से काफी उपयोगी माना जाता है. इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, पोटैशियम और अन्य खनिज होते हैं, जो पाचन संबंधी समस्याओं, गैस और एसिडिटी से राहत दिलाने में सहायक होते हैं. काला नमक का स्वाद थोड़ा तीखा होता है और इसे अक्सर चाट मसाला या सलाद में मिलाया जाता है. इसके अलावा, काले नमक का उपयोग रक्तचाप नियंत्रित रखने और शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में भी किया जाता है. इसकी कीमत ₹90से ₹100 प्रति किलो तक रहती है.
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आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से काला और सेंधा नमक के लाभ
जालोर के आयुर्वेदिक चिकित्सक्य अश्विन रोहिल्ला ने बताया कि काला नमक के बहुत से उपयोग और फायदे हैं. यह नमक पाचन में सुधार,ब्लड प्रेशर नियंत्रण,वजन घटाने में सहायक व सांस की समस्याओं में उपयोगी है. इस नमक का उपयोग आयुर्वेदिक औषधियों में भी किया जाता है.
उन्होंने बताया कि सेंधा नमक के फायदे और उपयोग यह नमक शुद्ध और प्राकृतिक सेंधा नमक शुद्ध होता है और इसमें कोई भी रसायन या मिलावट नहीं होती, जिससे यह स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और लाभदायक होता है. पाचन तंत्र में सुधार,इलेक्ट्रोलाइट संतुलन,मांसपेशियों की ऐंठन में राहत जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाता है. इस नमक का उपयोग व्रत के दौरान किया जाता है क्योंकि यह शुद्ध नमक माना जाता है.
काला नमक के फायदे
पाचन में सुधार: काला नमक पाचन संबंधी समस्याओं जैसे गैस, अपच और एसिडिटी से राहत दिलाने में कारगर होता है. यह पेट की सेहत को बनाए रखने में मदद करता है.
रक्तचाप नियंत्रण: काला नमक का सेवन रक्तचाप को संतुलित करने में सहायक होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य बेहतर बना रहता है.
विषैले तत्वों को बाहर निकालना: यह नमक शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मददगार होता है, जिससे शरीर डिटॉक्सिफाई होता है.
वजन घटाने में मदद: काला नमक मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे वजन कम करने में सहायता मिलती है.
सांस की समस्याओं में राहत: आयुर्वेद के अनुसार, काला नमक सांस की समस्याओं जैसे अस्थमा और कफ में भी उपयोगी साबित होता है.
सेंधा नमक के फायदे
पाचन तंत्र में सुधार: सेंधा नमक पाचन तंत्र को सुधारने में सहायक होता है और पाचन से जुड़ी समस्याओं को दूर करता है.
इलेक्ट्रोलाइट संतुलन: यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करता है, जिससे डीहाइड्रेशन की समस्या नहीं होती.
मांसपेशियों की ऐंठन में राहत: सेंधा नमक मांसपेशियों की ऐंठन और दर्द से राहत दिलाने में भी कारगर है.
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FIRST PUBLISHED : October 23, 2024, 20:18 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
