जलेबी शब्द सुनते ही लोगों के दिमाग में एक रसीली मिठाई का ख्याल आने लगता है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि जलेबी एक फल भी है जो पेड़ों पर उगता है. यह देश के लगभग सभी हिस्सों में पाया जाता है. फल वाली जलेबी भी मिठाई की तरह दिखती है. पकने पर ये जलेबियां लाल और पीले रंग की दिखाई देती है. गावों में अक्सर इसके पेड़ देखने को मिल जाएंगे. इसे मिठाई वाली जलेबी नहीं, जंगल वाली जलेबी के रूप में जाना जाता है. इस पेड़ का फल इमली और जलेबी की तरह टेढ़ा-मेढ़ा होता है और स्वाद में हल्का मीठा होता है. इसके फायदे जितने गिनाए उतने कम हैं.
यह जलेबी मुंह में डालते ही घुल जाती है. इसे जंगल जलेबी, मंकी पॉड फ्रूट, मनीला इमली और मद्रास थॉर्न के नामों से भी जाना जाता है. इसे खाने से कई हेल्थ बेनिफिट्स मिलते हैं. यह कई औषधीय गुणों से भरपूर होती है. इसमें मौजूद गुण शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, जंगल जलेबी में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है. विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है.
इस जलेबी को खाने से डायबिटीज की समस्या से भी राहत मिलती है. डायबिटीज के मरीजों के लिए यह फल काफी फायदेमंद है. इसका इस्तेमाल आयुर्वेदिक दवाइयों को बनाने में किया जाता है. इसमें पाए जाने वाले एंटी-कैंसर गुण कैंसर से बचाव में काफी मददगार साबित होते हैं. इसमें विटामिन सी, प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, पोटैशियम, फास्फोरस, आयरन, थायमिन, राइबोफ्लेविन जैसे कई तरह के पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
अगर इसका नियमित सेवन किया जाए तो यह शरीर में कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है. यह फल पाचन शक्ति बढ़ाने में बहुत सहायक है. इसके सेवन से आपके पेट से जुड़ी समस्याएं कम होती हैं. यह फल सिर्फ एक-दो नहीं बल्कि 100 से भी ज्यादा बीमारियों में फायदेमंद है. (IANS से इनपुट के साथ)
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FIRST PUBLISHED : September 14, 2024, 12:44 IST
