Which Coffee is Good For Health: कॉफी कई तरह की होती है और लोग अलग-अलग तरीके से कॉफी पीना पसंद करते हैं. कई लोग हॉट कॉफी पीना पसंद करते हैं, तो कुछ लोगों को आइस कॉफी ज्यादा अच्छी लगती है. लोग अपने मूड के हिसाब से कॉफी पीते हैं. कॉफी को कई मायनों में हेल्दी माना जाता है और लिमिट में इसका सेवन करने से शरीर को जबरदस्त फायदे मिल सकते हैं. हालांकि इसमें कैफीन होता है, जिस वजह से इसका ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए. कॉफी लवर्स के बीच अक्सर यह बहस होती है कि सेहत के लिए हॉट कॉफी ज्यादा फायदेमंद है या आइस कॉफी. इसकी हकीकत जान लेते हैं.
डेलीमेल की रिपोर्ट के मुताबिक गर्म कॉफी में आइस कॉफी के मुकाबले ऐसे न्यूट्रिएंट्स ज्यादा होते हैं, जो आपके शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं. गर्म कॉफी की खुशबू आपके मूड को बेहतर बना देती है और थकान को दूर करती है. हालांकि कोल्ड कॉफी के भी अपने कई फायदे होते हैं. कोल्ड कॉफी गर्म कॉफी के मुकाबले कम एसिडिक होती है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मददगार साबित हो सकती है. इतना ही नहीं, कोल्ड कॉफी में पाए जाने वाले पदार्थ ब्लड प्रेशर को कम करने में मददगार हो सकते हैं. आइस कॉफी आपके शरीर को ठंडा रख सकती है.
एक्सपर्ट्स की मानें तो गर्म कॉफी में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो सेहत को फायदे पहुंचाते हैं. एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स को बेअसर करते हैं और शरीर के ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं. ज्यादा ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस सेल्स को डैमेज करता है और हार्ट डिजीज, अल्जाइमर, किडनी फेलियर और कुछ प्रकार के कैंसर का कारण बन सकता है. साइंटिफिक रिपोर्ट्स जर्नल में 2018 के एक अध्ययन में पाया गया कि कोल्ड कॉफी की तुलना में गर्म कॉफी में एंटीऑक्सीडेंट का स्तर अधिक होता है. ऐसा इसलिए है क्योंकि गर्म पानी में कॉफी बनाने से बीन्स से ज्यादा पोषक तत्व निकल जाते हैं.
कुछ रिसर्च में यह भी पता चला है कि हॉट कॉफी आपकी एनर्जी को बूस्ट कर सकती है. अमेरिकन केमिकल सोसाइटी के 2020 के एक अध्ययन में पाया गया कि गर्म कॉफी बनाने के तरीकों से कोल्ड कॉफी बनाने की तुलना में कैफीन का स्तर थोड़ा अधिक होता है. कोल्ड कॉफी में कम कैफीन होता है, जो उन लोगों के लिए फायदेमंद है, जो ज्यादा कॉफी पीते हैं. जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि गर्म कॉफी से थकान और तनाव का स्तर कम हो जाता है.
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FIRST PUBLISHED : July 10, 2024, 14:22 IST
