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कृषि विज्ञान केंद्र नियामतपुर में पिछले 20 वर्षों से तैनात डॉ. विद्या गुप्ता ने बताया तरबूज में विटामिन सी, विटामिन ए के अलावा पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. यह दिल की बीमारियों की रोकथाम, अस्थमा और वजन नियंत्रित करने के लिए बेहद ही फायदेमंद होता है. यह दांतों के स्वास्थ्य को भी बेहतर करता है. इसके अलावा यह किडनी को भी स्वस्थ रखता है. पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है.
