इस पौधे के बीज से निकलता है देशी घी, फूल से शहद…भगाता है सांप, गाउट में रामबाण

Agency:News18 Uttarakhand

Last Updated:February 19, 2025, 18:18 IST

Health Benefits Chuura : इसे भारतीय बटर ट्री भी कहते हैं. इसके फल, बीज, पत्ते, टहनी और फूल सभी उपयोगी हैं. इसकी खली से कीटनाशक दवाएं, साबुन, वैसलीन और मोमबत्तियां तक बनाई जाती हैं.

बागेश्वर. उत्तराखंड में च्यूरा खूब उगाया जाता है. पहाड़ों में पाया जाने वाला च्यूरा एक बहुउपयोगी पौधा है. इसे भारतीय बटर ट्री या गौफल के नाम से भी जाना जाता हैं. च्यूरा के फल मीठे और रसीले होते हैं. इसके बीजों से घी और तेल बनता है. इसके पत्तों का इस्तेमाल पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है. च्यूरा की खली से कीटनाशक दवा, साबुन, वैसलीन और मोमबत्तियां बनती हैं. इसका वानस्पतिक नाम डिप्लोनेमा ब्यूटिगेसिया है. च्यूरा उत्तराखंड में आसानी से उगाया जा सकता है. च्यूरा उगाकर पहाड़ के लोग आर्थिक रूप से तरक्की कर सकते हैं. इसकी खेती पहाड़ के लोगों को रोजगार दे सकती है.

बागेश्वर के विशेषज्ञ किशन मलड़ा लोकल 18 से कहते हैं कि च्यूरा का पेड़ पांच से नौ साल की उम्र में फल देने लगते हैं. इसके फल जुलाई-अगस्त में पकते हैं. च्यूरा के बीजों से घी निकाला जाता है. ये पहाड़ का ऐसा पेड़ है जिसकी खेती कर अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है. च्यूरा को कामधेनु के नाम से भी जाना जाता है. ये पर्यावरण को संरक्षित और सुरक्षित करने में सहायक है.

कैसे निकालते हैं घी

च्यूरा के फलों के बीजों को भूनकर इसका घी निकाला जाता है. इसका घी गाय के घी जितना स्वादिष्ट होता है. इसका घी गाउट की बीमारी में रामबाण है. बागेश्वर में देवकी लघु वाटिका में च्यूरा के पेड़ संरक्षित किए गए हैं और नए पौधे भी बनाएं जा रहे हैं. च्यूरा कई घरेलू नुस्खों में भी काम आता है. इसकी खली को मच्छर और सांप भगाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. इसके फलों से गुड़ बनता है.

च्यूरा के फलों से स्वादिष्ट पराठे बनाएं जाते हैं. इसके पेड़ की लकड़ी का इस्तेमाल इमारती लकड़ी और ईधन के तौर पर किया जाता है. च्यूरा के पत्तों का इस्तेमाल पशुओं के चारे के लिए होता है. इसके फूल से शहद प्राप्त किया जाता है. च्यूरा के पत्ते, फल, टहनी, फूल और गुठली सभी चीजें काम की हैं.