Benefits of Apple Cider Vinegar: आज के जमाने में मोटापा तेजी से बढ़ रहा है. हर उम्र के लोग ओवरवेट और मोटापे का शिकार हो रहे हैं. मोटापे की वजह से कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं, जिसकी वजह से वजन कंट्रोल रखना बहुत जरूरी है. अगर आप भी वजन घटाने का कोई देसी तरीका ढूंढ रहे हैं, तो आपको सेब का सिरका यानी एप्पल साइडर विनेगर जरूरी ट्राई करना चाहिए. सेब के सिरके का सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो इससे वेट लॉस में काफी मदद मिल सकती है. कई रिसर्च में इसके वेट लॉस के फायदों पर मुहर लग चुकी है.
हार्वर्ड हेल्थ की रिपोर्ट के मुताबिक एप्पल साइडर विनेगर का इस्तेमाल पारंपरिक चिकित्सा में सदियों से किया जा रहा है. सेब के सिरका को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है और इस बारे में कई दावे किए जाते हैं. वर्तमान में एप्पल साइडर विनेगर वेट लॉस डाइट का ट्रेंड तेजी से बढ़ रहा है. यह सिरका सेब से तैयार किया जाता है और इसका इस्तेमाल सप्लीमेंट के तौर पर किया जा सकता है. इसमें एसिटिक एसिड की मात्रा ज्यादा होती है, जो इसे सेहत के लिए फायदेमंद बनाते हैं. आमतौर पर लोगों को 2-3 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर खाने से पहले या खाने के साथ लेने की सलाह दी जाती है.
चूहों पर की गई कुछ रिसर्च से से पता चलता है कि सेब के सिरके में पाया जाने वाला एसिटिक एसिड फैट के डिपॉजिट को रोक सकता है. इससे शरीर के मेटाबॉलिज्म में भी सुधार हो सकता है. इस बारे में इंसानों पर भी कई स्टडी की जा चुकी हैं. साल 2009 में की गई एक स्टडी में पता चला कि रोजाना 1-2 चम्मच सेब का सिरका पीने से 3 महीने में लोगों का वजन 1 से 2 किलोग्राम कम हो गया. साथ ही ट्राइग्लिसराइड लेवल भी उन लोगों की तुलना में कम हो गया, जिन्होंने एप्पल साइडर विनेगर नहीं पिया था. इस आधार पर कहा जा सकता है कि सेब का सिरका वेट लॉस में कारगर हो सकता है.
रिपोर्ट्स की मानें तो एप्पल साइडर विनेगर में करीब 5% एसिटिक एसिड होता है. यह एक नेचुरल एंटीसेप्टिक और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है. कई हेल्थ एक्सपर्ट्स भी मानते हैं कि खाली पेट गुनगुने पानी में सेब का सिरका पीना वजन कम करने में बेहद कारगर हो सकता है. कई रिसर्च में पता चला है कि सेब का सिरका आपको लंबे समय तक फुल रखता है, जिससे कैलोरी इनटेक कम होता है. इससे फैट स्टोरेज कम होता है और वेट लॉस होता है. एप्पल साइडर विनेगर में एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टी होती हैं, जो पाचन एंजाइमों को स्टिम्युलेट कर सकते हैं. इससे डाइजेशन में सुधार हो सकता है.
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FIRST PUBLISHED : October 1, 2024, 12:04 IST
