गर्मियों में सिर्फ 2 महीने आने वाली ये सब्जी है औषधीय गुणों से भरपूर, शरीर को बना देती है लोहा जैसा मजबूत

राजनांदगांव- छत्तीसगढ़ में गर्मी के सीजन में सिर्फ दो से तीन महीने ही मिलने वाली एक भाजी बहुत ही खास होती है, इसे खाने से कई प्रकार की परेशानियां दूर होती हैं. दरअसल हम बात कर रहे हैं, बोहार भाजी की. इसे छत्तीसगढ़ में बड़े ही चाव से खाया जाता है. ये आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर होती है. इसे खाने से विभिन्न प्रकार की परेशानियां दूर होती हैं. इसका रेट ₹200 किलो से भी अधिक है, फिर भी लोग इसे खाना काफी पसंद करते हैं. बोहार भाजी को कार्डिया डाइकोटोमा भी कहते हैं. यह पौष्टिक और औषधीय गुणों से भरपूर होती है. यह कफ, कम करने, पाचन शक्ति बढ़ाने और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद करती है. इसे खाने से कई प्रकार की समस्याएं दूर हो सकती हैं

आयुर्वेद चिकित्सक ने दी जानकारी
आयुर्वेद चिकित्सक डॉक्टर प्रज्ञा सक्सेना ने लोकल 18 को बताया कि बोहार भाजी में कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन अच्छी मात्रा में होता है, जो एनीमिया के मरीजों के लिए फायदेमंद है. इसमें कैल्शियम होने की वजह से यह हड्डियों को मजबूत बनाती है. गर्मियों में यह शरीर को ठंडक प्रदान करती है और पाचन तंत्र को भी स्वस्थ रखती है. साथ ही इसमें कई आयुर्वेदिक गुण होते हैं, इसकी भाजी खाने से विभिन्न समस्याएं दूर हो सकती हैं. यह भाजी गर्मियों के समय में मिलती है

बोहार भाजी जंगली इलाकों में मिलती है
बोहार भाजी खासतौर पर छत्तीसगढ़ के जंगली और मैदानी इलाकों में मिलती है. छत्तीसगढ़ में इसे काफी पसंद किया जाता है. इसे अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है. यह कफ को कम करने और शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकलने में भी मदद करती है. यह पेट के कीड़ों को खत्म करने में सहायक होती है. इसके साथ ही यह शरीर के रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है और विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करती है. इसमें आयरन, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं जो शरीर के लिए आवश्यक हैं. यह त्वचा को चमकदार करती है. बोहार भाजी के फूल, फल और पत्तियों को खाया जाता है, इसकी कोमल पत्तियां और फूलों की सब्जी बनाई जाती है और इसे छत्तीसगढ़ में चाव से खाया जाता है.