Last Updated:
black salt benefits : उत्तराखंड के मुनस्यारी में ये दारमा घाटी और तिब्बत के सीमावर्ती क्षेत्रों से लाया जाता है. ये त्वचा को बेदाग और चमकदार बनाए रखता है, पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है और वजन घटाता है.
काला नमक
बागेश्वर. उत्तराखंड के उच्च हिमालयी क्षेत्रों में कई ऐसे प्राकृतिक खजाने मिलते हैं, जो सेहत के लिए बेहद लाभकारी हैं. इन्हीं में से एक मुनस्यारी का शुद्ध काला नमक है, जिसे दारमा घाटी और तिब्बती सीमावर्ती क्षेत्रों से लाया जाता है. ये नमक अपनी शुद्धता और औषधीय गुणों के कारण पारंपरिक घरेलू नुस्खों में खास जगह रखता है. गर्मियों के मौसम में काले नमक का पानी शरीर के लिए वरदान है. बाजार में मिलने वाले काले नमक में कई प्रकार के मसाले मिलाए जाते हैं, जबकि मुनस्यारी से आने वाला ये नमक पूरी तरह से प्राकृतिक और बिना मिलावट के होता है.
वजन घटाने वाला
बागेश्वर की रहने वालीं विमला दानू लोकल 18 से कहती हैं कि गर्मियों में अगर रोजाना गुनगुने पानी में एक चुटकी काले नमक को मिलाकर पिया जाए, तो ये त्वचा को बेदाग और चमकदार बनाए रखने में मदद करेगा. इसके सेवन से चेहरे पर पिंपल्स नहीं होते और त्वचा की प्राकृतिक नमी बनी रहती है. ये नमक शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालता है. काला नमक पाचन तंत्र को दुरुस्त करने के लिए जाना जाता है. भोजन के बाद इसका सेवन गैस, कब्ज और अपच जैसी समस्याओं को दूर करता है. ये नमक वजन घटाने में भी उपयोगी है, क्योंकि ये मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाता है और शरीर में फैट जमा होने से रोकता है.
दिनचर्या में करें शामिल
मुनस्यारी का ये नमक डिहाइड्रेशन से भी बचाव करता है. गर्मियों में जब शरीर में पानी और नमक की कमी हो जाती है, तब ये नमक इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति कर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित बनाए रखता है. अगर इस नमक से गुनगुने पानी में मिलाकर कुल्ला किया जाए तो दांतों में कीड़ा लगने का खतरा कम हो जाता है. अगर आप गर्मियों में सेहतमंद, ऊर्जावान और त्वचा को दमकता हुआ बनाए रखना चाहते हैं, तो मुनस्यारी के इस चमत्कारी काले नमक को अपनी दिनचर्या में जरूर शामिल करें.
