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Kulthi Dal Benefits: दालों में कुल्थी की दाल हेल्थ के लिए बेशकीमती हीरा है. इसका सेवन करने से शरीर को कई फायदे मिल सकते हैं. यह पेट साफ करने में माहिर है. इससे बवासीर से छुटकारा मिल सकता है.
इस दाल के फायदे.
Kulthi Dal Benefits: कुलथी दाल (Horse Gram) पोषक तत्वों से भरपूर दाल है. अपने देश में यह बहुत मिलती है लेकिन लोग इसे खाना कम पसंद करते हैं जबकि यह ताकत का खजाना है. कुलथी की दाल में बहुत अधिक प्रोटीन पाया जाता है. यह शरीर को ताकत देती है और मांसपेशियों को बनाने में मदद करती है. यह विशेष रूप से वेजिटेरियन लोगों के लिए ताकत का खजाना है. कुलथी की दाल में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन क्रिया को बहुत तेज कर देता है जिससे कब्ज दूर होता है और बवासीर से छुटकारा मिलता है. यह आंतों की सफाई में भी सहायक होती है.इसके अलावा कुलथी की दाल किडनी स्टोन की समस्या को भी खत्म कर सकता है. कुलथी की दाल का सेवन वजन भी कम कर सकता है.
कुल्थी की दाल के फायदे
बवासीर की समस्या में मददगार-कुलथी की दाल में बहुत अधिक फाइबर होता है. इसके अलावा यह इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते है. ये सब मिलकर आंत की सफाई करते हैं और बवासीर के घाव को ठीक करते हैं. कुलथी की दाल को पहले पानी में कुछ घंटे भिंगाकर फिर इसे पकाना चाहिए. इससे पाइल्स के मरीजों को बहुत फायदा होगा. एक्सपर्ट के मुताबिक कुल्थी की दाल का सेवन करने से पाइल्स में होने वाला दर्द से राहत मिलेगी.
वजन घटाने में मददगार-कुलथी दाल का सेवन शरीर में चर्बी को कम करने में मदद करता है. इसमें कम कैलोरी और उच्च फाइबर होती है. इससे बहुत देर तक भूख नहीं लगती. जब आप ज्यादा नहीं खाएंगे तो आपका वजन भी नहीं बढ़ेगा.
हार्ट के लिए लाभकारी- कुलथी दाल में मौजूद फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम हार्ट के लिए लाभकारी होते हैं. यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में मदद करता है.इतना ही नहीं कुल्थी की दाल में आयरन और कैल्शियम बहुत होते हैं. ये खून की कमी (एनीमिया) को दूर करने में मदद करता है. यह हड्डियों को मजबूत बनाता है और कैल्शियम के अभाव को पूरा करता है.
शुगर भी कम करती- कुलथी दाल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है. इस कारण कुल्थी की दाल का सेवन करने से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है. डायबिटीज के मरीजों के लिए यह एक अच्छा आहार विकल्प हो सकता है.
किडनी स्टोन से राहत-कुलथी की दाल में फेनोलिक एसिड, फ्लैवोनॉएड्स और टैनिंस पाए जाते हैं. पबमेड जर्नल के मुताबिक कुल्थी की दाल में फेनोलिक एसिड किडनी स्टोन को गलाने में मददगार साबित हो सकता है. यह गॉल ब्लैडर में किडनी स्टोन को गला सकती है. कुलथी की दाल यूरिक एसिड को भी कम कर देती है.
January 27, 2025, 18:09 IST
हेल्थ के लिए हीरा है इस चीज की दाल, पेट साफ करने से लेकर बवासीर तक से छुटकारा
