High Cholesterol: हाई कोलेस्ट्रॉल हमारे लिए दुश्मन है. हालांकि संतुलित मात्रा में कोलेस्ट्रोल हमारे लिए जरूरी है. क्योंकि कोलेस्ट्रॉल का हमारे शरीर में बहुत काम होता है. कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर में कोशिका झिल्ली बनाता है और टेस्टोस्टेरोन, एस्ट्रोजेन समेत कई हार्मोन को बनाने में मदद करता है. साथ ही पाचन से संबंधित कई एसिड के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. लिवर और आंत में कई ऐसे काम हैं जो कोलेस्ट्रॉल के बिना संभव नहीं है. हालांकि इतना महत्वपूर्ण होने के बावजूद ज्यादा कोलेस्ट्रॉल हमारे लिए दुश्मन है. दरअसल, कोलेस्ट्रॉल कई तरह के होते हैं. इनमें लो डेंसिटी कोलेस्ट्रॉल और ट्राईग्लिसेराइड्स हमारे लिए खतरनाक है. एलडीएल हमारी धमनियों में चिपक जाता है जिसके कारण यह हार्ट की ओर जाने वाले खून को बहाव को रोकने लगता है वहीं ट्राईग्लिसेराइड्स धमनियों की दीवारों को सख्त बना देता है जिसके कारण इसकेफटने का डर रहता है. इसलिए अक्सर लोग इसे विलेन मानते हैं. पर कुछ फूड ऐसे हैं जिनके कारण शरीर हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या नहीं होगी.
इन 3 सीड्स का करें सेवन
1. अलसी के बीज-अलसी के बीज आज के जमाने का सुपरफूड है. अलसी के बीज में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स और ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है. इसके अलावा कई तरह के माइक्रोन्यूट्रेंट्स, विटामिन, मिनिरल्स और प्रचूर मात्रा में फाइबर होता है. इसमें लिगनेंस कंपाउड होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. इससे हार्ट डिजीज का जोखिम कम हो जाता है. वहीं अलसी के बीज का सुबह-सुबह सेवन करने से देर तक भूख का अहसास नहीं होता है जिसके कारण मोटापा पर भी ब्रेक लग सकता है.
2. चिया सीड्स-चिया सीड्स सर्वगुन संपन्न सुपरफूड है. यह अलसी के बीज की तरह ही होता है लेकिन इसमें कहीं ज्यादा पोषक तत्व भरे होते हैं. चिया सीड्स फाइबर और ओमेगा 3 फैटी एसिड का खजाना होता है. इसमें पोलिफेनॉल नाम का एंटीऑक्सीडेंट होता है जो शरीर में इंफ्लामेशन को कम करता है. इंफ्लामेशन के कम होने से हर तरह की क्रोनिक बीमारियों का खतरा कम हो जाता है. वही यह बैड कोलेस्ट्रॉल को पतला कर शरीर से बाहर कर देता है. इसके साथ चिया सीड्स का सेवन देर तक भूख नहीं लगने देता है.
3.पंपकिन सीड्स-जिस कद्दू के बीज को पहले हम फेक देते थे, आज वही पोषक तत्वों का खजाना बन गया है. पंपकिन सीड्स में ओमेगा 6 फैटी एसिड होता है जो बैड कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में माहिर है. इसके साथ ही इससे हार्ट के मसल्स मजबूत होते हैं. पंपकिन सीड्स में मोनोसेचुरेटेड फैट और फॉस्फोरस भी होता है. ये दोनों कंपाउड खून में कोलेस्ट्रॉल को चिपकने नहीं देता है.
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FIRST PUBLISHED : July 19, 2024, 09:40 IST
