सत्यम कटियार/फर्रुखाबाद: आपने देश भर में मशहूर एमबीए चायवाला की कहानी तो सुनी होगी, लेकिन हम आपको बताएंगे फर्रुखाबाद के बीएड पास पोहा वाले के संघर्ष की कहानी. जिन्होंने आज ऐसा स्टार्टअप शुरू किया है, जो कि लोगों को स्वाद से जोड़ने के साथ ही सेहत को भी दुरुस्त रखने का जरिया बन गया है.
बीएड के बाद कर रहे प्रतियोगी परीक्षाओं की तैयारी
फर्रुखाबाद के निवासी सत्येंद्र बाथम बीएड पास कर चुके हैं. इसके साथ ही प्रतियोगी परीक्षाओं की तैयारी भी कर रहे हैं, लेकिन सफलता न मिलने पर इन्होंने हार नहीं मानी और कुछ बड़ा करने की ठान कर अपने एमपी के दोस्त इंद्रजीत से अपना आइडिया साझा किया. इसके बाद इन्होंने बिना देरी किए, फर्रुखाबाद में ही ऐसा स्टॉल डालने की तैयारी की. जिससे लोगों को कम दाम में अच्छी क्वालिटी का फूड भी मिल सके और सेहत भी दुरुस्त रहे.
बिना ऑयल के तैयार होता है पोहा
ऐसी ही सोच के साथ फर्रुखाबाद में मशहूर ऑयल फ्री पोहा की दुकान खोल दी. यहां पर विभिन्न प्रकार के मिश्रण से तैयार एक फुल प्लेट मात्र 30 रूपए में दी जाती है. जिसको चखने के बाद हर कोई इनकी तारीफ करता है और बताता है कि दूसरे जंक फ्रूट से अच्छी यह डिश है. जिसके कारण इसकी तगड़ी बिक्री भी हो रही है.
खाने वालों की लगती है भीड़
आज आलम यह है कि इनकी दुकान खुलते ही ग्राहकों की भीड़ लगने के साथ ही अब लोगों की उनकी दुकान पर पहुंचने की दिनचर्या बन चुकी है. जिसका मुख्य कारण है कि हर रोज सुबह मॉर्निंग वॉक के साथ ही शाम को पहुंचने वाले ग्राहक हो या सर्विस पर जाने वाले लोग पहुंचते हैं.
सेहत रहती है दुरुस्त
वहीं, हर कोई अपनी दिनचर्या में यह सुपाच्य भोजन शामिल कर रहा है. क्योंकि इसमें बिना किसी अतिरिक्त जंक फ्रूट के एकदम देसी तरीके से इसे तैयार किया जाता है, जो कि हमारी सेहत को भी दुरुस्त बनाए रखना है.
जानें पोहा की रेसिपी
दुकानदार बताते हैं कि वह सबसे पहले पोहा को बिना किसी तेल के प्रयोग के अच्छे से पकाते हैं. इसके बाद हरी मिर्च, टमाटर तीन प्रकार की नमकीन फ्लेवर और स्पेशल मसाले का प्रयोग करके एक डिश तैयार करते हैं. जिसके ऊपर मूंगफली के दाने और दूसरे सामानों का भी मिक्सर डालने के बाद ऊपर से हरी धनिया और नींबू का तड़का लगाकर देते हैं.
Tags: Farrukhabad news, Food, Food 18, Food Recipe, Local18, Success Story
FIRST PUBLISHED : September 29, 2024, 08:52 IST
