सत्यम कटियार/फर्रुखाबाद: फर्रुखाबाद आलू के उत्पादन के लिए जाना जाता है. लेकिन अब यहां के किसानों ने खेती के क्षेत्र में कई ऐसे परिवर्तन किए हैं, जिससे वो बंपर कमाई कर पा रहे हैं. किसान परंपरागत खेती को छोड़कर अब जागरूक हो गए हैं. अब वो खेती में नए-नए प्रयोग करने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं. पारंपरिक खेती के अलावा वो नगदी फसलों पर भी विशेष ध्यान दे रहे हैं.
किसान कैसे कमा सकते हैं लाखों?
फर्रुखाबाद क्षेत्र के अल्लागंज गांव निवासी किसान राम प्रकाश ने बताया कि नारी साग की फसल बिना किसी लागत के लाखों रुपए का लाभ कमा कर देती है. इस सब्जी की इन दिनों फर्रुखाबाद के साथ ही विभिन्न जिलों में अच्छी खासी सब्जी के रूप में बिक्री हो रही है. इसके कारण किसानों को फायदा होता है, तो दूसरी ओर नारी की सब्जी का सेवन करने से सेहत भी अच्छी रहती है. हरी पत्तेदार सब्जी होने के कारण लोग इसे अच्छा खासा पसंद भी करते हैं. इस फसल की किसान मार्च और अप्रैल महीने में खेतों में बुवाई करते हैं. इस समय यह सब्जी बाजार में 40 से 50 रुपए प्रति किलो की दर से बिक्री हो रही है.
कमाई की फसल है यह हरी सब्जी
नारी एक ऐसी फसल है, जिसे साग भी कहा जाता है. यह सब्जी आमतौर पर तराई के इलाकों में खुद उगती है, लेकिन अब किसान खेतों में इसकी बुवाई करते हैं. सलाद, पकौड़ों के साथ-साथ स्वादिष्ट सब्जी बनाने में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है.इसमें विटामिन सी, विटामिन ए, आयरन जैसे प्रमुख पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं.
क्या है खेती का तरीका
किसान ने बताया कि वह सबसे पहले खेत को अच्छे से समतल करते हैं. फिर इसमें कैरी बनाकर जैविक खाद डालते हैं. तब जाकक नारी के बीजों की बुआई होती है. इसके बाद जब पौधे बड़े होने लगते हैं, तो नारी के पौधों की कटिंग करने के बाद उनके बंडल बनाकर बाजार में बिक्री कर देते हैं.
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FIRST PUBLISHED : June 25, 2024, 13:20 IST
