बलिया: खाने-पीने के व्यंजनों की बात करें तो एक से बढ़कर एक व्यंजन अपनी खासियत के कारण देश-दुनिया में प्रख्यात है. बात अगर बलिया की करें तो यहां एक अनोखा व्यंजन सभी आकर्षित कर रहा है. फास्ट फूड में इस आइटम का डिमांड भी जबरदस्त है. दरअसल, जिस आइटम की बात कर रहे हैं उसका नाम पास्ता है और यह लोगों का पसंदीदा फूड आइटम बन गया है. बलिया के रहने वाले अजीत यादव इसे वाइट सॉस पास्ता के नाम से लोगों को परोसते हैं.
125 रूपए में खाने को मिल जाएगा फूल प्लेट
स्टूडेंट का स्टार्टअप दुकान के मालिक अजीत यादव ने लोकल 18 को बताया कि वाइट सॉस पास्ता जब से बनना शुरू हुआ है, काफी लोग पसंद कर रहे हैं. इसे बिल्कुल अलग तरीके से बनाया जाता है. इसमें नुकसानदायक मसाला नहीं डाला जाता है. यह खास तौर पर दूध, मक्खन और हरी सब्जी से तैयार किया जाता है. उन्होंने बताया कि दिल्ली में देखकर इसका स्टार्टअप बलिया में शुरू है. अब काफी लोगों को पसंद आ रहा है. अगर इसकी कीमत की बात करें तो 129 रूपए में फूल प्लेट ग्राहकों को परोसा जाता है.
कैसे बनता है वाइट सॉस पास्ता
अजीत यादव ने लोकल 18 को बताया कि इस पिस्ता को बनाने में दूध, मक्खन, शिमला मिर्च, मिर्च, गाजर, विनस बेबी कॉर्न, मैदा, क्रीम, तेल, पास्ता, काली मिर्च और नमक की जरूरत पड़ती है. सब्जियों को भून कर उसमें मक्खन डाला जाता है. उसके बाद मैदे को थोड़े समय तक भुनने के बाद दूध और नमक डाल दिया जाता है. इसे लगातार चलाना होता है ताकि गांठ ना पड़े. इसके बाद इसमें उबले हुए पास्ता और भुनी हुई सब्जियां सहित सारी सामग्री डाल दी जाती है. इसके बाद यह अपने पूरे लाज़वाब स्वाद में आ जाता है.
युवाओं को पसंद आ रहा है वाइट सॉस पास्ता
व्हाइट सॉस पास्ता खाने आई आयुषी तिवारी ने बताया कि यह सामान्य पास्ता से बिल्कुल भिन्न है. इसमें पड़ने वाले चीजें भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है और स्वाद बिल्कुल लाजवाब है. जिले में तमाम जगहों पर पास्ता खाने को मिलता है. लेकिन, यह हर मायने में बलिया जिले के लिए अनोखा है. इस खास पास्ता को खाने के लिए बलिया रेलवे स्टेशन से लगभग एक किलाेमीटर दूर टीडी कॉलेज चौराहा से पांच कदम पहले सिविल लाइन पुलिस चौकी के पास कॉलेज फील्ड में जाने वाले रास्ते में है. दुकान का नाम स्टूडेंट का स्टार्टअप है. यहां आकर अनोखे आइटम के स्वाद का आनंद ले सकते हैं.
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FIRST PUBLISHED : October 10, 2024, 18:59 IST
