Liver Cleansing Diet: लिवर हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है. आपको मालूम हो कि लिवर हमारे लिए 500 से ज्यादा काम करता है. लिवर खून से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और उन्हें मेटाबोलाइज करता है. लिवर पाचन में मदद करने के लिए पित्त का उत्पादन करता है, जो फैट को पचाता है. लिवर में ही विभिन्न तरह को पोषक तत्व जैसे कि लिवर ग्लूकोज, विटामिन और मिनिरल्स का स्टोर होता है. इन सबका शरीर जरूरत के अनुसार उपयोग होता है. इतना महत्वपूर्ण अंग होने के कारण लिवर का मजबूत और हेल्दी होना बहुत जरूरी है लेकिन आजकल जिस तरह का हमारा खान-पान और लाइफस्टाइल है, उसमें हमारा लिवर कमजोर होने लगा. ऐसे में यदि आप चाहते हैं कि लिवर में पावर ज्यादा हो और अपनी क्षमता के हिसाब से काम करें तो नियमित रूप से कुछ हेल्दी फूड का सेवन कीजिए.
लिवर को मजबूत बनाने वाले फूड
1.ग्रेपफ्रूट-हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक लिवर को मजबूत बनाने के लिए ग्रेपफ्रूट का सेवन उत्तम साबित हो सकता है. ग्रेपफ्रूट या चकोतरा में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं लिवर में इंफ्लामेशन या गंदगी की सफाई करते हैं. दरअसल, लिवर में जब सूजन या घाव की तरह जमने लगती है तब यह कमजोर होने लगती है. चकोतरा में दो एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं-नारीनजेनिन एंड नारीनजिन.ये दोनों एंटीऑक्सीडेंट्स लिवर में इंफ्लामेशन को तुरंत खत्म कर देते हैं. ग्रेपफ्रूट लिवर फाइब्रोसिस की बीमारी में भी बहुत फायदेमंद है. ग्रेपफ्रूट का जूस भी पी सकते हैं.
2. हरी पत्तेदार सब्जियां- यदि आपकी डाइट में हरी पत्तीदार सब्जियां कम रहती है तो आप इसका जूस पी सकते हैं. हरी पत्तीदार सब्जियां लिवर के लिए बहुत अच्छी होती है. खासकर पालक, मेथी और सरसों. इनमें एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर होते हैं जो लिवर की हेल्थ के लिए अच्छे होते हैं.
3. चुकंदर का जूस- चुकंदर का जूस लोग खून बढ़ाने के लिए आमतौर पर किया जाता है. लेकिन यह लिवर के लिए भी बहुत फायदेमंद है. चुकंदर में नाइट्रेट और एंटीऑक्साइड पाया जाता है जो लिवर में सूजन और ऑक्सिडेटिव डैमेज को कम करता है.यह रक्त प्रवाह को बढ़ाने और लिवर के कार्य को सुधारने में मदद करती हैं.
4.अंगूर का जूस-वैसे तो अंगूर कई चीजों में काम करता है लेकिन इसमें एक खास प्लांट कंपाउड पाया जाता है जो एंटी-इंफ्लामेटरी होती है. यह लिवर कोशिकाओं के सेल को डैमेज होने से बचाता है. 2010 के एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज वाले मरीजों को जब अंगूर का जूस पिलाया गया तो उनमें लिवर फंक्शन बेहतर हो गया.
5.ब्लूबेरी का जूस-ब्लूबेरी तो औषधीय गुणों का खजाना है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स एंटी-इंफ्लामेटरी से भरपूर फ्रूट है.ब्लूबेरी वाला गुण स्ट्रॉबेरी और जामुन में भी होता है. स्टडी के मुताबिक ब्लूबेरी या क्रेनबेरी का जूस लिवर -को हेल्दी बनाता है.यह लिवर सेल्स को डैमेज होने से रोकता है.
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FIRST PUBLISHED : October 22, 2024, 17:18 IST
