Health Benefits of Curry Leaves: हमारे खाने-पीने की चीजों में विटामिन, मिनरल्स और तमाम एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो सेहत को दुरुस्त कर सकते हैं. वैसे तो कई फूड्स को शरीर के लिए फायदेमंद माना जाता है, लेकिन खाने में इस्तेमाल किए जाने वाले कुछ पत्ते भी बेहद कमाल के साबित हो सकते हैं. करी पत्तों का उपयोग खाने-पीने में किया जाता है, लेकिन अधिकतर लोग इन पत्तों को खाना खाते वक्त बाहर निकाल देते हैं. हालांकि आपको जानकर हैरानी होगी कि जिन करी पत्तों को आप खाने से बाहर निकाल देते हैं, उनका सेवन कर लें, तो शरीर को चमत्कारी फायदे मिल सकते हैं.
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार करी पत्ते एल्कलॉइड, ग्लाइकोसाइड और फेनोलिक जैसे पावरफुल कंपाउंड से भरपूर होते हैं, जो शरीर को फायदा पहुंचाते हैं. कई रिसर्च में पता चला है कि करी पत्ते में लिनालूल, अल्फा-टेरपीनिन, मायरसीन, महानिंबाइन, कैरियोफिलीन, मुर्रायनोल और अल्फा-पिनीन जैसे कंपाउंड भी पाए जाते हैं. इनमें से कई कंपाउंड आपके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं. एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर को स्वस्थ और रोगमुक्त रखने में अहम भूमिका निभाते हैं. ये शक्तिशाली तत्व शरीर के ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं और क्रोनिक डिजीज से बचाते हैं.
करी पत्ता खाने के 5 बड़े फायदे
– करी पत्तों को हार्ट हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. कई रिसर्च में पता चला है कि रोजाना 5-10 करी पत्ते खाने से शरीर में जमे बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है. इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का जोखिम कम हो सकता है.
– ब्लड शुगर कंट्रोल करने में करी पत्तों को असरदार माना जा सकता है. एक एनिमल स्टडी के अनुसार करी पत्ते का अर्क हाई ब्लड शुगर को कम करने में मदद करता है. करी पत्ते के अर्क का सेवन करने से डायबिटिक न्यूरोपैथी से बचाव हो सकता है.
– दिल ही नहीं, करी पत्ते दिमाग को भी दुरुस्त कर सकते हैं. कई रिसर्च से पता चलता है कि करी पत्ते आपके ब्रेन और नर्वस सिस्टम को बूस्ट कर सकते हैं. ये पत्ते ब्रेन को बीमारियों से बचा सकते हैं. ये पत्ते अल्जाइमर जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव डिजीज से बचा सकते हैं.
– वजन कम करने में करी पत्तों को लाभकारी माना जा सकता है. वैज्ञानिकों की मानें तो करी पत्ते डीटॉक्सिफाइंग एजेंट के रूप में काम करते हैं और बॉडी को डीटॉक्स करते हैं. करी पत्ते शरीर में फैट जमा होने से रोकते हैं और वेट लॉस में मदद करते हैं.
– बालों की समस्याओं से जूझ रहे लोगों को अपने खाने में करी पत्ते जरूर शामिल करने चाहिए. करी पत्ते पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो नए बालों के डेवलपमेंट को बढ़ा सकते हैं. करी पत्ता खाने से हेयरफॉल को रोकने में मदद मिल सकती है.
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FIRST PUBLISHED : June 19, 2024, 08:31 IST
