Tea in Summer Good or Bad: भयंकर गर्मी में अधिकतर लोग चाय पीने के बजाय ठंडा जूस या कोल्ड ड्रिंक्स पीना पसंद करते हैं. लोगों को लगता है कि ठंडी चीजें खाने-पीने से गर्मी से राहत मिल सकती है. हालांकि चाय के शौकीन चिलचिलाती धूप में पसीने से तरबतर होने के बावजूद चुस्कियां लेते नजर आते हैं. कई बार कहा भी जाता है कि गर्मी ही गर्मी को काटती है, जिसे लोग अक्सर मजाक मान लेते हैं. अब सवाल है कि क्या भीषण गर्मी में लोगों को चाय पीनी चाहिए? क्या ऐसा करने से शरीर का टेंपरेचर बढ़ सकता है? चलिए इन सवालों के जवाब जानने की कोशिश करते हैं.
DW की रिपोर्ट के मुताबिक गर्मियों में चाय पीने से आपको कोल्ड ड्रिंक्स की तुलना में ज्यादा ठंडक मिल सकती है. यह बात रिसर्च में सामने आई है. इंग्लैंड की कैम्ब्रिज यूनिवर्सिटी के न्यूरोसाइंटिस्ट प्रोफेसर पीटर मैकनॉटन के अनुसार चाय या गर्म पानी जैसे गर्म पेय पदार्थों का सेवन आपके शरीर का कोर टेंपरेचर बढ़ा देता है, जिससे आपको ज्यादा पसीना आने लगता है. इससे शरीर ठंडा होना शुरू हो जाता है. हमारे मुंह और पाचन तंत्र की नसें चाय की गर्मी से रिएक्ट करती हैं और इससे ब्रेन को ज्यादा पसीने के लिए सिग्नल मिलता है. जैसे ही यह इवोपरेट होता है, पसीना आपको ठंडा कर देता है.
ऑस्ट्रेलिया की सिडनी यूनिवर्सिटी के ह्यूमन थर्मोरेगुलेशन के एक्सपर्ट डॉ. क्रिस्टोफर गॉर्डन का कहना है कि अगर कोई शख्स पहले से ही गर्म है, तो चाय पीने से ज्यादा गर्मी महसूस होने लगती है, लेकिन इसके बाद पसीना आने पर उन्हें ठंडक महसूस होगी. पसीने की ग्रंथियां हमारे सिर और हाथों व निचले पैर जैसे हिस्सों में सबसे अधिक होती हैं. जैसे ही लोगों को पसीना आता है, वे तुरंत ठंडक महसूस करते हैं. हमारे शरीर की प्रॉपर फंक्शनिंग के लिए पसीना आना बहुत ज़रूरी है. अगर गर्मी में पसीना आना बंद हो जाए, तो बॉडी का कोर टेंपरेचर बढ़ जाएगा और इससे हीट स्ट्रोक हो सकता है.
न्यूरोसाइंटिस्ट प्रोफेसर पीटर मैकनॉटन की मानें तो शरीर को ठंडा रखने के लिए चाय-कॉफी पीना ही ऑप्शन नहीं है. इस मौसम में गर्म खाना और मिर्च खाने से भी फायदा मिल सकता है. मिर्च में सक्रिय तत्व, कैप्साइसिन पसीने का कारण बनता है, जो शरीर को ठंडा करते हैं. जब आप इस प्रकार का काना खाते हैं तो आपके शरीर का सेंट्रल नर्वस सिस्टम ट्रिगर हो जाता है. इससे मुंह में गर्मी बढ़ जाती है और त्वचा का तापमान बढ़ जाता है. इसकी वजह से ब्लड वेसल्स फैल जाती हैं और ज्यादा पसीना आता है. इससे शरीर का कूलिंग सिस्टम अच्छा हो जाता है और गर्मी से राहत मिलती है.
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FIRST PUBLISHED : May 28, 2024, 11:33 IST
